Fabricante: Cristal Aço | Modelo: 36080 | Garantia: 6 meses
Medidas Externas (A x L x P): 28 x 80 x 60 cm | Peso: 59 kg
Descrição
O Forno Refratário Cristal Aço 80 cm é ideal para pizzarias, padarias, confeitarias e cozinhas profissionais que buscam assados uniformes, excelente retenção de calor e acabamento de qualidade. Desenvolvido com estrutura robusta e materiais resistentes, oferece alta durabilidade e ótimo desempenho no uso diário.
Seu piso em pedra refratária proporciona distribuição uniforme do calor, garantindo melhor cocção de pizzas, pães, bolos e diversos assados. O sistema mantém a temperatura por mais tempo, favorecendo um preparo mais eficiente e com excelente resultado final.
Conta com porta com visor em vidro temperado tipo guilhotina, que facilita o acompanhamento dos alimentos durante o preparo sem perda excessiva de calor. Possui ainda termômetro lateral, permitindo controle preciso da temperatura interna.
Os queimadores contam com sistema tipo gaveta e regulagem de entrada de ar, oferecendo praticidade no acendimento e melhor desempenho térmico. A câmara interna possui trilhos com regulagem de altura em diferentes níveis para a grade, tornando o uso mais versátil.
Características
Pedra refratária de alta retenção térmica • Porta com visor em vidro temperado tipo guilhotina • Termômetro lateral analógico • Queimadores tubulares com sistema gaveta • Regulagem de entrada de ar • Grade interna reforçada • Trilhos com ajuste de altura • Bandeja coletora de resíduos • Estrutura reforçada com pés resistentes • Isolamento térmico em lã de vidro
Material
Estrutura em aço com pintura resistente • Porta em vidro temperado • Piso interno em pedra refratária • Isolamento térmico em lã de vidro
Especificações Técnicas
Tipo: Forno refratário a gás
Combustível: GLP ou GN (consultar disponibilidade)
Sistema de queima: queimadores tubulares tipo gaveta
Regulagem da grade: 3 níveis internos
Controle de temperatura: termômetro lateral analógico
Indicado para
Pizzas • pães • bolos • salgados • assados em geral
✔ Ideal para pizzarias, padarias, confeitarias e cozinhas industriais que precisam de assados homogêneos, excelente retenção térmica e desempenho profissional no dia a dia.
