Fabricante: Cristalaco
Modelo: 36080
Tipo: A gás, com pedra refratária
Indicação de uso: Pizzas, pães, bolos e similares
Dimensões externas (A x L x P): 28 cm x 80 cm x 60 cm
Dimensões internas (A x L x P): 28 cm x 80 cm x 60 cm
Peso: 59 kg
Descrição:
O Forno Refratário Cristalaco 80 cm é uma excelente opção para panificadoras, pizzarias e cozinhas profissionais que buscam qualidade, durabilidade e uniformidade no assado. Fabricado com materiais de alta resistência, conta com pedra refratária que retém o calor e proporciona assados mais homogêneos.
Seu visor frontal com abertura tipo guilhotina facilita o acompanhamento dos assados sem perda de calor. Possui bandeja coletora de resíduos, grade reforçada e pés resistentes, garantindo estabilidade e praticidade no uso diário.
Destaques:
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Pedra refratária de alta retenção térmica
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Tampa com visor de vidro tipo guilhotina
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Queimadores com sistema de gaveta e regulagem de entrada de ar
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Câmara com trilhos para regulagem de altura da grade
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Isolamento térmico em lã de vidro
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Termômetro lateral para controle preciso da temperatura
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Estrutura robusta, com pés reforçados e bandeja coletora
Material:
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Estrutura: Aço com pintura resistente
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Tampa: Vidro temperado com abertura tipo guilhotina
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Piso da câmara: Pedra refratária
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Isolamento: Lã de vidro
Especificações Técnicas:
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Tipo de gás: GLP ou GN (verificar disponibilidade)
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Sistema de queima: Gaveta com queimadores tubulares
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Regulagem de altura: Três níveis internos de grade
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Temperatura: Acompanhada por termômetro analógico lateral
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Grade interna: Reforçada com apoio em trilhos ajustáveis
Garantia: 6 meses contra defeitos de fabricação
Indicado para: Pizzarias, padarias, confeitarias e cozinhas industriais que buscam assados mais uniformes com acabamento profissional.
