Se você tem um fogão industrial e percebe que as chamas estão desreguladas, as panelas estão ficando pretas por fora e você não sabe o que fazer, este conteúdo é para você! Hoje vou te dar duas dicas super legais de regulagem que podem resolver seu problema sem precisar gastar com assistência técnica.

 

Por que a chama fica vermelha e as panelas escurecem?

 

O ideal é que a chama do fogão seja azul e uniforme. Quanto mais avermelhada ela estiver, maior a quantidade de fuligem sendo liberada — e é exatamente isso que deixa o fundo das suas panelas preto. Esse desequilíbrio acontece, na maioria das vezes, por um problema simples: a entrada de oxigênio do fogão está desregulada.

 

Dica 1: Regulando a entrada de ar do queimador

Todo fogão possui uma abertura por onde entra o oxigênio necessário para a combustão. Com o tempo e o uso, essa entrada pode ficar desajustada. A boa notícia é que você mesmo pode regulá-la com poucas ferramentas.

 

Como fazer:

 

1. Localize a chapinha que fica na entrada de ar do queimador (em alguns fogões ela é soldada; em outros, parafusada).

2. Com uma chave de fenda e um martelo, posicione a chave na chapinha e dê leves batidas para movimentá-la.

3. O ideal é fazer isso com o fogo ligado, pois assim você vê em tempo real a mudança da chama. Mas se não se sentir seguro, desligue o gás, regule e ligue novamente para testar.

 

Como saber se abro ou fecho?

 

Não existe uma regra fixa, pois cada fogão reage de um jeito. O segredo é testar:

· Abra um pouco a passagem de ar e veja se a chama ficou mais azul.

· Se piorou, feche um pouco e observe novamente.

· Vá ajustando aos poucos, como se fosse uma "regulagem fina", até encontrar o ponto ideal onde a chama fica azul e estável.

 

Dica 2: Ajustando a pressão no regulador de gás

 

A segunda dica envolve o regulador de pressão do seu botijão. Esse componente é usado em fogões de baixa pressão, principalmente os modelos com chama dupla.

 

Passo a passo:

 

1. Localize o regulador acoplado ao botijão (modelos a partir de 3,5 kg geralmente possuem um ajuste visível).

2. Em alguns reguladores, há uma tampinha amarela que precisa ser removida para acessar o parafuso de regulagem.

3. Com uma chave de fenda, gire o parafuso:

   · Sentido anti‑horário: diminui a pressão do gás.

   · Sentido horário: aumenta a pressão do gás.

 

Atenção!

Aumentar a pressão faz o fogo crescer, mas é preciso cuidado: fogões de baixa pressão não têm a mesma potência que os de alta pressão. Forçar além do limite pode danificar o equipamento e até causar acidentes. O ajuste deve ser sutil e sempre acompanhado da observação da chama.

 

Conclusão

 

Com essas duas regulagens simples — a entrada de ar no queimador e a pressão no regulador — você consegue recuperar o desempenho do seu fogão, evitar o escurecimento das panelas e ainda economizar gás. O melhor: tudo feito por você mesmo, sem precisar chamar um técnico.

 

Lembre-se: segurança em primeiro lugar. Se em qualquer momento sentir insegurança, pare e peça ajuda de um profissional.

 

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